匠心独具·舌尖百味 美食大赛阿里地区预赛收官

参赛选手制作美食。 图由阿里地区商务局提供

　　8月10日，“品美食·展商品”促销活动暨2025年“中华美食·西藏味道”匠心独具·舌尖百味美食大赛阿里地区预赛落下帷幕。本次大赛由阿里地区行署主办，阿里地区商务局承办，并得到西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会的全力支持。

　　比赛现场，参与个人赛的选手们以阿里藏绵羊为主食材，精心烹制规定菜，并发挥创意制作自选菜。主题宴席赛团队则围绕“天上阿里宴”主题，巧妙运用阿里地区特色食材，打造主题鲜明、结构合理的宴席。从凉菜到热菜，从小吃到汤品，每一道菜品都承载着阿里地区独特的饮食文化和选手们对美食的深刻理解，将传统与现代相结合，为观众带来了一场视觉与味觉的双重享受。

　　经过专业评委们公正、严谨的评审，噶尔县政府食堂获得团体一等奖，阿里大酒店获得团体二等奖，一家亲组合获得团体三等奖；邓国文获得个人一等奖，白玛扎西、卓玛获得个人二等奖，肖龙坤、陈朋飞、尼玛玉珍获得个人三等奖。据悉，优秀选手将代表阿里地区参加自治区总决赛。

　　在家电家具展销区，阿里地区特别推出的家电、家装厨卫以旧换新补贴政策和“餐饮”“零售”促消费补贴政策，让群众享受到实实在在的购物优惠。这一创新举措，不仅激发了市场活力，更让群众感受到了政府的关怀与温暖。

　　此次赛事的成功举办，不仅为阿里地区的美食爱好者搭建了一个展示技艺、交流创新的平台，更进一步挖掘和弘扬了阿里传统美食文化，提升了餐饮行业人才技能水平，活跃了市场经济，促进了消费增长，让阿里地区丰富多样的美食得以充分展示，也为阿里文化旅游产业的深度融合发展注入了新活力。