揭秘西藏光核桃的前世今生

　　每到花开的季节，以林芝桃花为首的西藏的花变得时新了，哪里都是各式各样的花。“康布”是桃的藏语音译，一个古老的词汇，当下市民与游客茶余饭后的谈资。桃的传说，桃的种类，花开的时间，几块钱到十几二十元不等的桃干，每一个都牵动着人们的视听神经，以及蠢蠢欲动的味蕾。

　　光核桃是桃不是核桃

　　自治区农科院蔬菜所的曾秀丽博士，是一名多年从事西藏桃研究的专业人士。曾秀丽博士从2009年开始做西藏光核桃遗传多样性研究课题，对于西藏的光核桃有着难以割舍的情结。她研究野生光核桃，进行优质桃的栽培、杂交，一心保护着西藏野生的光核桃，不愿去打扰它们野性的生活。

　　光核桃因其桃核光滑而得名，据相关资料显示，西藏现有野生光核桃树数量之大，多集中在林芝、山南、日喀则、昌都等地。西藏的光核桃资源非常丰富，不仅体现在数量和分布上，更体现在至今仍然完好保存着野生桃的一些古老特质。西藏光核桃不仅果实保留着涩与苦的原味，它的花也粉中透白，犹如令人艳羡的樱花。许多古树的存在，更加重了西藏桃的厚重感，例如在帕邦喀，传说有1300多年历史的“神桃”，林芝派镇的“情比石坚”等，都是西藏桃文化源远流长的佐证。

　　在位于娘热沟深处的帕邦喀上，有一棵被视为“神桃”的桃树，据说有1300多年的历史，目前已被寺管会用围栏保护起来了。传说这棵古桃树是由松赞干布、吞弥⋅桑布扎及另外一位先贤三人一起种下的，所以每到三五月份花开的时候，这棵树上就会开出三种不同花色的桃花，其树叶也呈圆形、椭圆形、柳叶形、倒三角形4种，每年都吸引着不同的游客前去观赏。

　　“情比石坚”是雅鲁藏布大峡谷的著名景点。巨石从上到下向两边裂开，石缝中间，生长着一棵茂密的、有着美丽爱情故事的桃树。传说桃树之王的小女儿为了自己心爱的人求取仙桃，但是嫉妒的姐姐也爱上了妹妹的心爱之人，于是一怒之下将抱着仙桃的妹妹压于巨石下。后来这巨石中硬生生地长出一棵桃树来，人们便认为是小女儿化作了桃树，破石而出，于是便有了今天的“情比石坚”。

　　说到桃干不得不提林芝

　　小时候，措姆家的院子门口有一棵桃树，措姆回忆：“每年到了春天，淡粉色的花瓣布满整棵树，有风时花瓣就会随风散落到整个院子。”放学回家，措姆最喜欢站在桃树下看着花瓣散落。“只要有风就会下花瓣雨，实在太美了。”到了秋天，一颗颗沉甸甸的小果实挂在树上。遗憾的是，哪怕果树上的果实结了果，措姆也没有吃过。“奶奶说这棵桃树是古树，上面的果子不能吃。”

　　虽然没吃到家门口的桃子，但措姆的童年从来没缺过桃子。“小姨嫁到山南后，每年秋天就会给我们带一篮子的小桃子。桃子全部熟透了，特别好吃。”吃剩的桃子，小姨就会帮措姆的妈妈制作成桃干。

　　说到桃干就不得不提林芝市。3月的林芝，寒意未尽，却已是花的海洋。粉嫩的桃花，在气势磅薄的雪山怀抱中无限柔媚。

　　到了秋天，这些桃树结了果实，就会被当地人成筐扛回家，少部分被当成鲜果自己吃或招待客人，大多则被晒成桃干。在查阅相关材料时了解到，在雅江两岸的很多田间地头，都搭有晒桃干的木架子，有的甚至直接搭在桃树上，到了收获季节，拿竹杆在树上一通乱搅，桃子簌簌往下掉，当地人把它们扔到晒桃架上，等着收获桃干。

　　曾秀丽博士说，因为做课题的原因，他们有时会在桃子快成熟时选一些有特色的打几个下来。然而，西藏的桃树却不比内地的小，好不容易打下来的桃子也不容易找到。眼睛明亮的藏猪却能瞬间找到，并在曾秀丽他们捡起之前吃进嘴里。当然，有些桃子掉到地上之后，等不到村民和藏猪去捡，果肉就会随时间化作尘土，坚硬的果核就留在了树底下。