四川省炉霍县：牦牛产业全链提质增效

　　近日，在四川省甘孜藏族自治州炉霍县酪蛋白深加工园区，炉霍康巴圣德牦牛产业有限公司厂房内的智能化传输带正将堆成小山的奶渣源源不断运往加工区。“截至2025年上半年，我们总产值已经突破1亿元。”康巴圣德加工厂厂长格绒介绍。
　　这家成立于2011年的企业，初期仅能处理少量牦牛奶渣。2021年起，成都市锦江区第六批、第七批对口支援工作队累计投入超1000万元帮扶资金，推动企业完成设备智能化改造和产能扩容。
　　2023年，锦江区引进京东方艺云科技有限公司入驻园区，投入700余万元打造“酪蛋白数智工厂信息化管理平台”。该平台涵盖数字化中控系统、供应链追溯系统、产学研数据共享中心及产业大数据分析模块，通过5G+工业互联网技术实现生产数据实时采集与智能分析。通过实时追踪原料来源、生产进度及物流信息，企业整体效率提高40%，单位能耗降低22%。2024年企业收购奶渣1220吨，投入资金4885万元，直接带动周边8000余户农牧民增收，户均增收超5000元。
　　在加工环节提质增效的同时，锦江区同步推进屠宰环节标准化建设。经过改造的炉霍县牲畜集中定点屠宰场新建无菌分割车间、排酸车间等设施，年屠宰能力提升至1.1万头，2024年产值突破2200万元。更值得关注的是，该屠宰场通过延伸产业链，将牦牛肉加工成牛肉干、牛肉酱、风干牛肉等10余种产品，2024年高端商超直销额达120万元，产品成功打入北京、成都市场。
　　屠宰场现场负责人力小龙表示，通过“农户+合作社”模式，炉霍县7个养殖合作社实现了统一科学化养殖，带动300余户牧民年均增收2万元。