高原藜麦喜迎丰收：戈壁荒滩上绘就的金色答卷

　　中国西藏网讯　金秋九月，雅鲁藏布江畔的清风拂过日喀则市萨迦县扯休乡，万亩藜麦田由绿转黄，穗头低垂，颗粒渐满。再过些时日，这片海拔近4000米的高原沃野将迎来五彩斑斓的丰收季——红、黄、白相间的藜麦穗将铺展成一幅壮美的“致富田野”画卷。 

萨迦县万亩高原藜麦喜迎丰收　摄影：赵振宇

　　藜麦原产于南美洲安第斯山脉，海拔与萨迦相当，日照和降水条件也颇为接近。萨迦县政府副县长张伟介绍，20世纪80年代，地处南美洲的玻利维亚向十世班禅大师赠送藜麦种子，也让中国成为世界上最早从南美洲引进、试种藜麦的国家之一。依托青藏高原与安第斯山区相近的自然条件，藜麦最先在西藏开启试种工作，由当时的西藏农牧学院贡布扎西老师小面积试种成功。 

　　2023年，乘着沪藏产业协作的东风，萨迦县大力推进藜麦种植，正式开启西藏藜麦产业化发展之路。萨迦县在上海援藏干部的协调配合下，经过一系列前期筹备工作，依托日喀则首个中国科学院“院士工作站”，在曾是一望无垠的、沙土混杂着大量碎石的荒原上，试种藜麦获得成功。从2023年的2000余亩，到今日的万亩藜麦种植示范基地，萨迦县立足高海拔资源禀赋，精准布局藜麦特色产业已见成效。 

萨迦县高原藜麦　摄影：赵振宇

　　“藜麦蛋白质含量与牛肉相当，含有全部9种人体必需氨基酸，联合国粮农组织确认其为唯一一种能够单独满足人体基本营养需求的植物，推荐为最适宜人类的‘全营养食品’。”中藜高科（上海）科技有限公司总经理曹海良说，“经专业检测，萨迦藜麦蛋白质、脂肪、碳水化合物等关键指标均优于内地产区，2024年获评全国名特优新农产品，一亩原粮产值可达3000元，收益远超传统作物青稞。”2025年11月，上海援藏投资建设的萨迦县藜麦深加工园区建成，计划2026年9月份投产，投产后可年加工藜麦超过1500吨，年产值超过3500万元，有力推动藜麦产业发展。 

萨迦县高原藜麦深加工产品　摄影：赵振宇

　　据统计，2023年以来萨迦县藜麦产业通过土地流转、用工和农机合作三轮驱动，已为当地带来约2000万元收入，让群众在家门口实现稳定增收。依托院士团队收集的3000余份藜麦品种资源和全国领先的育种技术，萨迦县同步开展藜麦杂交育种、多倍体育种等工作，2026年200亩试验田共种植663个品种，大田种植经驯化筛选的优质品种7个。“萨迦藜麦”入选2024年第三批全国名特优新农产品名录。 

萨迦县高原藜麦　摄影：赵振宇

　　从“输血”到“造血”，从试种到万亩，萨迦藜麦的丰收不仅是一季庄稼的成熟，更是沪藏携手、科技助农在雪域高原结出的硕果。昔日戈壁荒滩，如今良田万顷，一株株藜麦正稳稳托举起群众的增收希望。（中国西藏网　记者/赵振宇）