海底捞西藏首店试营业火爆拉萨

图由受访者提供

　　8月4日，作为拉萨市城关区招商引资重点项目的海底捞西藏首店，在天海国际广场正式试营业，首日便迎来消费热潮。海底捞落地西藏，进一步丰富了当地的餐饮业态，更生动诠释了城关区招商引资的显著成效，与西藏“首店经济”政策形成深度共鸣，为拉萨消费市场注入了强劲活力。

　　开业即火：区位优势与特色服务交织的消费热潮

　　8月5日16时许，记者来到位于天海国际广场北楼4楼的海底捞门店，店内已有多人用餐。18时许，用餐高峰到来，等位区座无虚席。海底捞为等位消费者免费提供美甲、手部护理、擦鞋等服务，还准备了免费水果和小吃。消费者杜女士说：“今天体验了美甲和手部护理，美甲款式很多，很受女性欢迎。店门口还设置了儿童游乐区，有工作人员帮忙照看孩子。虽然等位时间比较久，但在拉萨就能享受到海底捞的优质服务，还是很值得！”

　　海底捞西藏首店地处拉萨核心商圈，周边汇聚了百货、数码、特色餐饮等多元化业态。正值暑期旅游旺季，数据显示，自7月以来，拉萨酒店的预订量同比增长超过40%，其中家庭游客占比高达65%。海底捞品牌的入驻，也为消费者提供了新选择。

　　针对高原的独特风貌和顾客的实际需求，海底捞西藏首店精心在等位区和就餐区安排了民族特色歌舞表演，并为初次抵达高原的顾客贴心准备了氧气瓶等伴手礼。装修风格上，藏式雕花门头与店内藏式挂画相得益彰，将现代设计与民族美学融为一体。消费者刘先生说：“踏入门店的那一刻，就感受到扑面而来的民族风情，既亲切，又新奇。”

　　本地化深耕：从员工到菜品的“高原适配”

　　在各社交平台，“海底捞西藏首店开业”成为同城热门话题，不少网友晒出打卡照片和视频，最受关注的莫过于门店服务和特色菜品。

　　海底捞天海国际广场店经理万岭强介绍，门店三分之一的服务人员来自当地，其中20名藏族员工经过严格选拔，前往区外接受了为期三个月的系统培训，通过“师徒制”一对一指导，不仅熟练掌握了服务标准，更成为汉藏文化交流的桥梁。24岁的日喀则姑娘格桑卓嘎便是其中之一，她笑着说：“这里福利待遇优厚，培训时就感受到公司无微不至的关怀。能在家门口找到这么合适的工作，我特别满足。”

　　“海底捞品牌对在校大学生提供6.9折优惠。”万岭强告诉记者，“同时，孕妇顾客免排队，店内免费提供宝宝面、蒸蛋等婴幼儿食品。”

　　在产品层面，门店特别设置了“鲜切明档”，每日精选本地优质牛羊肉进行现场切割。“我们店内所有食材均由海底捞中央厨房统一配送，既确保了品质安全，又保障了食材的新鲜与地道。未来，我们还将推出融合西藏特色的菌汤类锅底等，营养丰富又美味。”万岭强说，后期门店还将开放露台外摆、推出夜宵模式及24小时营业，为顾客打造多元化消费体验。

　　政策赋能：首店经济激发区域发展新活力

　　海底捞入驻西藏，不仅是其企业战略布局的关键一步，更与西藏的“首店经济”政策高度契合。今年1月，西藏九部门联合印发《西藏自治区促进首发经济高质量发展若干措施》，聚焦首店首发、新业态培育、消费场景升级等多个领域，旨在培育新的消费动能。海底捞的成功落地，正是这一政策成效的生动体现。近年来，涵盖零售、餐饮、休闲娱乐等领域的众多优质连锁品牌首店陆续进驻拉萨，不仅带来了全新的消费体验，也有效推动了城市消费升级和商圈活力的提升。

　　记者了解到，早在2024年，拉萨市投资促进局就专门组织召开协调会，部署洽谈海底捞品牌引进工作。同时，天海集团作为自治区国资委下属国企，对海底捞品牌的入驻非常重视，天海国际广场提供了全方位的配套服务和租金优惠政策。

　　“海底捞也十分看中天海国际广场优越的地理位置和商圈发展前景。”拉萨市城关区商务局局长周雅丽告诉记者，“为更好回应消费者期待，城关区商务局在施工许可证、营业执照、食品经营许可证等业务办理方面，协调各相关部门为海底捞开辟绿色通道，好让海底捞尽快与西藏消费者见面。”

　　记者从城关区商务局获悉，2025年上半年，城关区共引进招商引资项目78个，到位资金达15.9亿元，同比增长35.8%。其中，文化旅游产业项目19个，现代服务业项目59个，成功吸引了海底捞、和悦综合门诊、耘联大数据有限公司、季枫国际酒店、希尔顿欢朋酒店等知名企业落户城关区。周雅丽表示，城关区商务局通过每季度举办银企对接会搭建融资平台、联动商业综合体提供租金优惠等“以商招商”措施、为重点项目设立专项服务组加速落地、盘活存量资源招商等多重举措，持续优化营商环境，为企业的稳健发展提供坚实保障。

　　“拉萨拥有优越的营商环境，政府部门为我们提供了强有力的支持。”万岭强表示，海底捞将充分发挥区域化优势，持续在产品和服务上进行优化，积极推进拓店计划，为更多西藏消费者带来愉悦的消费体验。从汉藏融合的店面环境到本地员工的细致服务，从新鲜食材到特色菜品，海底捞西藏首店正以“用户体验”为核心，致力于成为连接汉藏文化的美食桥梁，为拉萨消费市场谱写更加精彩的篇章。