Im goldenen September herrscht im Kreis Lhorong der Stadt Qamdo in Xizang, die den Ruf einer „Kornkammer Ost-Xizangs“ genießt, eine reiche Erntesaison. Über dem Hochland liegt der Duft von Hochlandgerste, und die schweren Gerstenähren tragen die Erwartungen der lokalen Bevölkerung für ein ganzes Jahr.
In den vergangenen Jahren konnte das bloße Mahlen von Mehl zur Herstellung von Tsampa den Bedarf der Menschen nicht mehr decken. Wie man die duftende Hochlandgerste zu einem charakteristischen und marktfähigen Produkt macht und gleichzeitig das traditionelle Herstellungsverfahren von Tsampa bewahrt, ist zu einem neuen Bestreben der lokalen Bevölkerung und Unternehmen geworden.
Betritt man den Ausstellungsraum für Spezialprodukte der Firma für die Entwicklung charakteristischer Produkte Lhorong, so findet man eine Fülle von Hochlandgerste- und Tsampa-Spezialitäten, und der zarte Duft von Hochlandgerste strömt einem entgegen. Die Generalmanagerin des Unternehmens, Lan Qinghua, erklärte, dass bereits zahlreiche charakteristische Produkte aus Hochlandgerste entwickelt und produziert wurden, darunter Hochlandgersten-Nudeln, Tsampa-Kekse, Hochlandgersten-Gebäck, handwerklich gebrautes Hochlandgersten-Bier und insgesamt mehr als 50 Sorten. Diese sind reich an Vielfalt und charakteristisch. Während eine hervorragende Qualität beibehalten wird, werden die hochwertigen landwirtschaftlichen Spezialprodukte des Hochlands von Lhorong über Online-Live-Streaming-Plattformen aus dem schneebedeckten Hochland hinaus auf einen breiteren Markt gebracht.
Während der innovativen Entwicklung neuer Produktkategorien muss auch die Herstellung von traditionellem Tsampa und die Bewahrung des „alten Geschmacks“ berücksichtigt werden. „Lhorong-Tsampa“ genießt einen hervorragenden Ruf und ist aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner hervorragenden Qualität zu einem Aushängeschild der charakteristischen Erzeugnisse Ost-Xizangs geworden. Im Jahr 2016 wurde es erfolgreich als nationales geografisches Schutzprodukt anerkannt, und die Herstellungstechnik von Lhorong-Tsampa wurde in diesem Jahr in die Liste der repräsentativen Projekte des immateriellen Kulturerbes auf Ebene des Autonomen Gebiets Xizang aufgenommen. Der Träger dieser Technik, Zhaga, hat die Weitergabe von seinem Großvater übernommen, hält an der traditionellen handwerklichen Herstellung fest und führt gleichzeitig aktiv Lehr- und Schulungsmaßnahmen durch. Er hat sechs Auszubildende dazu gebracht, die Herstellungstechnik von Lhorong-Tsampa systematisch zu erlernen, und schützt und bewahrt so kontinuierlich das alte immaterielle Kulturerbe.
Durch die Förderung von Industrien auf Basis des immateriellen Kulturerbes und die Entwicklung durch Industrien werden die Gerstenwellen im goldenen September zu „Wohlstandskörnern“ für die lokale Bevölkerung. Lhorong hat dem tausendjährigen Grundnahrungsmittel des Hochlands neues Leben eingehaucht.
