Qide : un bon autocuiseur nous donne le goût du bonheur

Sur le haut plateau enneigé à haute altitude et basse pression atmosphérique, le problème du bout de la nourriture est également devenu un problème majeur dans la vie des gens. Créer une « révolution des ustensiles de cuisine » et créer un bon pot, c'est simplement permettre aux gens du haut plateau de profiter d'une façon plus pratique de cuisiner et résoudre les problèmes et les difficultés des personnes en plateau en utilisant des ustensiles de cuisine pour trois repas par jour.

Le 6 mars, Qide, députée à l'Assemblée populaire nationale (APN) et secrétaire de la branche du Parti du village de Porongtang, canton de Jangmai, district de Bachen, ville de Nagqu, Xizang, a raconté lors des deux sessions l'histoire d'un « bon pot ». 

Qide vit dans le village de Porongtang, canton de Jangmai, district de Bachen, ville de Nagqu, région autonome du Xizang, à une altitude d'environ 4 500 mètres. Le point d'ébullition de l'eau locale n'est que de 85 degrés. Les difficultés de cuisson, la cuisson lente et le rassis ont toujours été des problèmes de vie qui affligent les bergers. « Dans ma ville natale, et même dans tout le Xizang, la cuisson de raviolis, de riz, de nouilles et même de sautés est indissociable d'une cocotte-minute. Cependant, les autocuiseurs précédents avaient des fonctions relativement simples et n'étaient pas particulièrement pratiques à utiliser. » 

Ces dernières années, la région autonome du Xizang a organisé les départements concernés pour mener des recherches techniques. En peu de temps, un nouvel autocuiseur a été spécialement développé, très adapté aux personnes vivant sur le haut plateau. 

Qide a déclaré que l'autocuiseur multifonctionnel du haut plateau a résolu le casse-tête des problèmes de cuisson pour de nombreux bergers, avec un fonctionnement plus simple et des performances de sécurité plus élevées. « Maintenant, cet autocuiseur est utilisé dans le village et tout le monde l'aime beaucoup. En plus des ustensiles de cuisine multifonctionnels à plateau tels que les autocuiseurs et les woks, la région autonome a également développé et lancé des cuiseurs à vapeur pour le haut plateau, des bouilloires pour le haut plateau, etc. Tous sont très populaires auprès de nos populations locales. » 

Ce petit ustensile de cuisine a un impact énorme sur les moyens de subsistance des gens. Il réchauffe l'estomac et rassemble les cœurs, afin que les masses puissent goûter au bonheur. Cela permet également aux gens ordinaires des profondeurs des montagnes de partager les nouveaux changements et les nouvelles réalisations en matière de développement au Xizang.

(Rédactrice : Lucie ZHOU)