Chine : fabrication du "tofu moisi" au Hubei

　　1 /6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, se prépare à fabriquer du "tofu moisi".

　　2 /6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, prépare le tofu frais avant de lancer la fabrication du "tofu moisi".

　　3 /6 Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, prépare le tofu frais avant de lancer la fabrication du "tofu moisi".

　　4 /6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, fabrique du "tofu moisi".

　　5 /6 Un bol de "tofu moisi" de style Tujia, avec des moisissures sur la surface

　　6 /6Yi Yinjie, un habitant du bourg de Zhushan, ajoute des épices à du "tofu moisi".