Qinghai : Un village caractéristique accueille la fête du Printemps avec un sens complet de la cérémonie
« Nous ne l'appelons pas "Petit Nouvel An", nous l'appelons "Taga Tsetse", ce qui signifie une cérémonie de bénédiction au dieu de la cuisine », a déclaré Kanzhuo, un villageois de 49 ans du village de Ta'er, canton de Tajia, district autonome Hui de Hualong, ville de Haidong, province du Qinghai.
À l'approche de la fête du Printemps, ce « village tibétain centenaire » situé sur le plateau Qinghai-Xizang se remplit d'une atmosphère festive.
Le canton de Tajia est situé dans la partie orientale du Qinghai, à une altitude moyenne de 2 600 mètres. Les Tibétains représentent environ 96 % de la population du canton. En 2017, le canton de Tajia a été sélectionné pour faire partie du deuxième lot de villages caractéristiques des minorités ethniques de Chine.
Kanzhuo a sorti les produits du Nouvel An qu'il a achetés la veille au marché du canton et les a placés sur la table de sa nouvelle maison.
Red Bull, chocolat, raisins, oranges, dattes rouges... Bientôt, toutes sortes d'aliments forment de « petites montagnes » sur la table, et du vin d'orge, du vin rouge importé et des coupes à vin y sont également disposés.
« Le tremblement de terre d'il y a deux ans a provoqué des fissures dans la maison. Le gouvernement nous a donné 27 700 yuans pour les réparations et le renforcement, et j'ai dépensé plus de 50 000 yuans moi-même pour reconstruire le côté sud de la maison. » En parlant, Kanzhuo pouvait à peine cacher sa joie.
Sous l'éclairage de la lumière jaune du plafond tibétain, sa femme Duocuo a essuyé le four tibétain et a mis des morceaux de mouton dans la marmite.
« Le meuble et le canapé de la nouvelle maison ont tous été fabriqués par nous. Les enfants seront de retour dans quelques jours. Ce serait agréable si tout est propre et beau », a déclaré Duocuo en remuant la garniture de « baozi » de bœuf.
Après le déjeuner, Kanzhuo prit deux grands bols et commença à préparer le « Taga Tsetse ». Il mit des céréales telles que de l'orge, des haricots et du blé dans un bol, et des petits pains à l'huile de fruits dans un autre bol.
Kanzhuo a placé les deux bols sur le poêle, qui était un type de poêle unique dans le village tibétain et relié à un « kang », puis a placé trois lampes à beurre préparées dessus et a enduit le bord du poêle de trois morceaux de beurre. Après avoir nettoyé les cendres du poêle, il a apporté du bois de chauffage propre. De cette façon, le « Taga Tsetse » centenaire était prêt.
Non loin de là, Rinchen Kanzhuo, 63 ans, et sa femme nettoyaient leur maison.
« C'est notre nouvelle maison. Dans l'ancienne maison, nous élevions du bétail au rez-de-chaussée et vivions à l'étage. Comme elle était vieille et endommagée par le tremblement de terre, le gouvernement nous a donné 165 000 yuans et nous avons collecté nous-même de l'argent pour construire 14 nouvelles chambres. Après le "Taga Tsetse", nous pouvons dormir dans la nouvelle maison », a dit Rinchen Kanzhuo.
En raison du tremblement de terre de Jishishan du 18 décembre 2023, les habitations Taga, vieilles de plus de 600 ans, ont été endommagées. Après le tremblement de terre, le gouvernement a collecté des fonds et mis en œuvre un plan de réparation pour redonner aux maisons tibétaines traditionnelles leur aspect d'origine.
En parlant d'acheter des produits du Nouvel An, Rinchen Kanzhuo a dit en souriant : « Maintenant, chaque jour est comme le jour de l'An, je mange ce que je veux à tout moment. Je ne veux même pas manger de viande. Les ingrédients utilisés dans la préparation du "Taga Tsetse" ont également été améliorés. À l'origine, on utilisait des céréales, des nouilles et des petits pains cuits à la vapeur à base de farine d'orge des hautes terres. Aujourd'hui, on utilise des fruits, des gâteaux frits et des céréales raffinées. »
Le vieil homme a dit qu'à Tajia, les coutumes des festivals tels que « Taga Tsetse » n'ont pas changé, mais ce qui a changé, c'est l'amélioration constante de la vie matérielle et de la vision spirituelle des gens.
« Quand nous étions jeunes, nous descendions la montagne à dos d'âne pour acheter des produits du Nouvel An. Les familles pauvres n'avaient même pas accès à dix pommes. En adressant nos vœux de Nouvel An aux aînés, nous sautions de joie s'ils nous offraient une noix, a dit Rinchen Kanzhuo. Maintenant que nous pouvons tout acheter en voiture, même les pétards pour le Nouvel An sont plus variés. Ma fille adore faire exploser des pétards d'artifice. »
Avant qu'il ait fini de parler, la fille de Rinchen Kanzhuo est entrée dans la cour portant de grands et de petits sacs, comprenant toutes sortes de feux d'artifice, de fruits et de légumes.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)