Biscuit d'orge, thé au lait d'orge, avoine d'orge ... Alors que le niveau de vie des gens continue de s'améliorer et que l'offre de biens est davantage abondante, le choix des consommateurs se diversifie. L'orge du Tibet, qui est cultivée depuis plus de 3 000 ans, gagne progressivement en popularité, avec des produits à base d'orge de plus en plus favorisés par le grand public et des produits dérivés de plus en plus diversifiés. Une énorme industrie derrière la petite orge prend graduellement forme.
En 2019, la région autonome du Tibet a lancé la création de la marque publique régionale « Orge du Tibet ». Cette dernière a été sélectionnée avec succès il y a peu de temps dans le programme national de culture des meilleures marques agricoles 2022, ce qui favorisera efficacement l'intégration des ressources de l'industrie de l'orge, améliorera davantage la visibilité de l'orge tibétaine et donnera une impulsion aux produits à base d'orge tibétaine pour qu'ils soient mieux présents aux marchés nationaux et internationaux.
En tant qu'aliment de base ancien, l'orge tibétaine a été confrontée à des problèmes tels que l'infertilité des terres et la dégénérescence des variétés sur une longue période, de sorte que la sélection et la culture de nouvelles variétés d'orge tibétaine de bonne qualité ont toujours été un sujet extraordinairement urgent. Depuis 1965, des croisements d'orge ont été réalisés au Tibet. Depuis lors, des générations de travailleurs du germoplasme ont réussi à sélectionner et cultiver successivement les variétés de Zangqing 2000, Xila 22, Shandong 7 et Dongqing 18. Les variétés d'orge tibétaine ont été constamment mises à jour et améliorées en qualité.
L'amélioration du germoplasme a jeté les bases de l'expansion de l'échelle de plantation de l'orge tibétaine. À la fin de 2021, la superficie ensemencée en orge du Tibet s'élevait à 2 110 700 mu, avec une production de 801 200 tonnes et une valeur de production de plus de 3,2 milliards de yuans. Dans le même temps, il existe 53 entreprises de transformation de l'orge, avec un volume annuel de transformation de 159 000 tonnes, atteignant un rendement annuel de transformation de 1,157 milliard de yuans, et plus de 60 marques commerciales ont été créées.
Avec la garantie d'une production et d'une qualité élevées, l'incubation et la promotion de la marque « Orge du Tibet » sont indispensables et raisonnables. Maintenant qu'elle a été inscrite au programme national de culture des meilleures marques agricoles 2022, il s'agit sans aucun doute d'une nouvelle opportunité et un nouveau défi pour l'orge tibétaine. Dans les années à venir, le Tibet devra se concentrer sur l'amélioration de la qualité en poursuivant avec persévérance la sélection du germoplasme, promouvoir de manière approfondie l'agriculture moderne en améliorant les techniques de culture et de gestion, et élargir ses horizons et mener des études de marché afin de développer davantage de produits appréciés des consommateurs. Il faut saisir les nouvelles opportunités pour renforcer la marque d'« Orge du Tibet », en lui donnant une nouvelle valeur et en la transformant en une industrie plus importante.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)