Dans la matinée du 18 décembre, la cérémonie de signature pour la transformation des réalisations scientifiques et technologiques de la liqueur d'orge du haut plateau du Tibet et la réunion de promotion pour l'exploitation de la marque du marché et la promotion des investissements ont eu lieu à Chamdo, au Tibet. Neuf entreprises de brassage de vin de Tianjin, Fujian, Chongqing et d'autres provinces et villes d'aide au Tibet ont conclu un accord d'intention de coopérer avec Chamdo. La mise en œuvre de ce projet contribuera non seulement à promouvoir le développement de l'industrie locale de l'orge du haut plateau, mais stimulera également la modernisation et le développement à grande échelle de l'industrie de l'orge du haut plateau dans l'est du Tibet, et contribuera à la revitalisation rurale.
Selon Zhang Jingfeng, directeur du Bureau du commerce de Chamdo, le projet d'industrie de l'alcool d'orge du haut plateau du Tibet est situé dans la ville caractéristique de Gyitang, ville de Chamdo, avec une superficie prévue de 300 mu et une production annuelle prévue de 5 000 tonnes de vin de base.
Selon des rapports, en décembre 2019, le Tibet a mis en œuvre le projet clé de recherche et développement « Application au développement et à l'industrialisation de la liqueur haut de gamme de l'orge du haut plateau du Tibet ». Il a fallu 3 ans à l'équipe technique pour extraire les compétences de brassage traditionnelles, surmonter les technologies clés de base telles que la préparation du Daqu de l'orge entière du haut plateau dans les conditions climatiques du Tibet, et achever la production pilote de juin 2021 à juillet 2022, formant un système technologique de production d'alcool haut de gamme d'orge du haut plateau, qui peut être industrialisé et avec les droits de propriété intellectuelle indépendants.
« L'orge du haut plateau est une ressource de produit agricole caractéristique sur le plateau Qinghai-Tibet. Afin d'accroître la recherche et le développement de produits d'orge du haut plateau à haute valeur ajoutée et de promouvoir le développement de l'industrie caractéristique de l'orge du haut plateau, les résultats de la recherche et du développement de l'orge du haut plateau + d'alcool ont atterri à Chamdo, ce qui est d'une grande importance pour relier efficacement les réalisations de la réduction de la pauvreté et la revitalisation rurale et stimuler l'industrie génératrice de revenus pour les agriculteurs et les éleveurs », a déclaré Zhang Jingfeng.
(Rédactrice : Lucie ZHOU)