Am 4. Juni besuchte man das Störzuchtgebiet im Kreis Jonê des Autonomen Bezirks Gannan der Tibeter in der Provinz Gansu. Die Region nutzt die Vorteile des kalten Wassers in großer Höhe zur Aufzucht hochwertiger Störe, was Kaviar produzierende Unternehmen in den Kreis Jonê lockt. Bislang werden dort jährlich über 300.000 Störe gezüchtet. Die jährliche Verarbeitung umfasst 50 Tonnen Störkaviar und 450 Tonnen Störfleischprodukte, wodurch ein Jahresumsatz von über 110 Millionen Renminbi erzielt wird. Der Kaviar aus dem Hochland wird nach Europa, Russland, in den Nahen Osten und in andere Regionen exportiert.
Redakteur: Krystal Zhang
